Acabamos de cenar aquí. Toda una explosión de sabores magnificamente liados, en base a variados ingredientes de toda procedencia. Cuidan el uso de La Cuchara, tan olvidada en las cartas.

Cocina deliciosa y sorprendente, buena presentación, camareros muy profesionales y atentos, ambiente en el que disfrutar de esa rica cocina. Recomiendo. Volveremos sin duda.

Una atención muy cercana, hemos estado súper a gusto y siendo de fuera nos han ayudado con los lugares más interesantes. Muchas gracias.

Alta cocina de raíces sorianas. Tradición y creación que sorprenden y no defraudan con elaboraciones sencillas e imaginativas de diestra ejecución. En la mesa, la extremadura castellana orquestada en una sinfonía con sabores de resonancias ancestrales y sensaciones renovadas del monte (setas de temporada, hongos, caza de suelo y vuelo, cañada,...) el mar (cantábrico con otros caladeros de cuaresma ) y la huerta del alto Duero. Comer figuradamente bajo el tilo de Berlanga agitado por el aire del Escalote, se hace frente a San Juan de Rabanera en Soria un placer sencillo y profundo en poder de la familia de Carlos y Alba de Pablo .

Deuxième année, où nous repassons par Soria, avec la joie de retrouver ce restaurant aux saveurs exceptionnelles , au choix des plats variés et très frais. Tout cela avec une cuisinière hors-pair. Un bel accueil, avec un service impeccable. Nous avons eu la surprise d’une petite dégustation gratuite pour une entrée et un dessert. Jamais deux sans trois, nous reviendrons. Une française golosa….

Excelente restaurante con platos muy elaborados y muy ricos. Buen ambiente y servicio, donde además te cuentan que elaboración llevan todos los platos. Gran variedad de platos a elegir o sino un menú degustación. Lo mejor la milhoja, el rodaballo, y el postre de helado de leche de cabra.